U okviru manifestacije 9. Nacionalne šunkijade održan je radni sastanak na inicijativu stočarske udruge „Utvaj“ iz Starih Mikanovaca,  na temu zaštite slavonske šunke.

Slavonska šunka autohtoni je tradicijski, suhomesnati slavonski proizvod. Usprkos tome što je vrlo prihvatljiva za kupce bolje kupovne moći, ona nije valjano pozicionirana na tržištu. Stoga je stočarska udruga „Utvaj“ pokrenula inicijativu pokretanja postupka zaštite slavonske šunke kako bi uz slavonski kulen i šunka postala brend, jer to zaslužuje i ima mjesto na stolovima kupaca koji cijene kvalitetan proizvod.

Ispred Ministarstva poljoprivrede sastanku je nazočio ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Zdravko Barač, koji je u kratkim crtama opisao postupak zaštite i registracije naziva proizvoda. Zaštita naziva oznakama iz sustava kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode  ima poveznicu s različitim aspektima. Neki od njih su stvaranje identiteta i prepoznatljivosti, izravne veze proizvoda s određenim zemljopisnim područjem, što daje dodatnu vrijednost prepoznatljivosti tom području. Pridonosi ruralnom razvoju, kao i osnivanju interesnih udruženja u svrhu zajedničkog nastupa na tržištu, odnosno zajedničke promidžbe pojedinog poljoprivrednog proizvoda, a potrošaču se nudi proizvod dodane vrijednosti i za njega proizvođač može ostvariti bolju cijenu na tržištu. U raspravi oko potencijalne zaštite slavonske šunke sudjelovali su sami proizvođači, predstavnici Udruga, znanstvenih institucija i drugi.

Kako bi postupak pokretanja zaštite bio opravdan Stočarska udruga „Utvaj“ mora privoliti što više proizvođača na registraciju svoje proizvodnje te potom zajedno sa svim proizvođačima detaljno razraditi  Specifikaciju proizvoda od zemljopisnog područja do opisa proizvodnje proizvoda.

Ispred Vukovarsko-srijemske županije sastanku je nazočio pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Andrija Matić sa suradnicima.